Blason de Saulx-Marchais
Description
Blason de Saulx Marchais etablis en 2016 par l'equipe municipale en place.
Lion de Montfort
En l'an 1000, le roi Robert le Pieu enleva a l'abbaye de Saint Germain des Pres pour le donner en partie au comte de Montfort.Pour assurer la defense avancee au chateau de Beynes, deux chateaux y furent construits : le chateau Mignon (Saulx Marchais) et le chateau Vignolles. Saulx Marchais s'etendait autour du chateau Mignon et l'eglise Saint Pierre.Notre ancien village a connu diverses epidemies dont la peste mais aussi la guerre de cent ans qui a eu raison de lui. Il ne reste qu'un tertre couvert de bois entoure de fosses mi combles, et la "croix Saint Nicolas" symbole de l'emplacement de l'ancienne eglise, reconstruite en 1719 dans le village actuelle.
L'eau
Saulx Marchais est lie a l'eau : sur le territoire de la commune, une seule source alimente la mare du gros chene autrefois Fontaine couverte, deux autres sources drainent les eaux souterraines affleurent les communes voisines le Bas-Rouet et la Pissotte; L'aqueduc de l'Avre fait partie du systeme complexe d'approvisionnement en eau potable de la capitale. Celui-ci comprend des sources et puits profonds repartis dans un rayon de 175 kilometres autour de Paris d'une part, et des usines de traitement d'eau de riviere d'autre part.
La Vigne
Jusque vers 1900 / 1910, la vigne pour le vin rouge occupait la moitie des activites de la commune.
Le Chene
Le gros chene de Saulx Marchais etait sans conteste un des arbres remarquable de la region. Il etait situe (et son tronc est encore visible) a l'oree de la fôret de Beynes, au nord-ouest de "fontaine couverte" connue sous le nom de "mare du gros chene". Il etait deja signale sur une carte de la paroise de Saulx Marchais en 1714. Ce vieux sujet pourrait etre un rescape des chenes plantes au 17ieme siecle a l'instignation de Colbert.
Saulx Marchais
Notre ancien village se situait dans la foret de Beynes jusqu'en 1430 / 1440. Le bois de Beynes appartenait a l'abbaye de Saint Germain des Pres.
Anciens noms
Saulx Marchais s'ecrivit de differentes manieres : Salmarches, Saulmarche, Saumarchees, Salmarche, Saumarchus, Saul-marche, Saumarchees.
Cereales
Aujourd'hui, suite a la motorisation, les cultures maricheres ont disparu pour laisser place au ble, a l'orge ...Les premieres cultures etaient destinees au chanvre, especes legumieres, la vigne, les arbres fruitiers ...
